Kuchnie świata

Kuchnie świata obejmują różnorodne sztuki kulinarne. Są to kuchnie narodowe i regionalne, które charakteryzują określony obszar lub są charakterystyczne dla określonej grupy etnicznej czy narodowej. Na świecie istnieje bardzo wiele sztuk kulinarnych, które znacznie różnią się między sobą. Kuchnie warszawa będą się różnić od tych na śląsku, a polska kuchnia będzie zupełnie inna niż grecka.

Wiele państw czy regionów jest kojarzona z określonymi potrawami. Warto je przybliżyć:
■ Polska – kojarzona jest z bigosem, kiełbasą, pierogami, kotletami schabowymi, czerniną czy flaczkami;
■ Francja – to żabie udka, ślimaki, sery, wino, bagietki, croissanty (rogaliki), tarta crème brûlée, czy sos beszamel;
■ Włochy – charakterystyczne są tutaj: spaghetti, pizza, risotto, pierożki tortellini i ravioli, deser panna cotta, a także sery (jak mozzarella, parmezan, gorgonzola i mascarpone);
■ Hiszpania – kojarzy się z paellą, gaspacho, tortillą, winami (jak sangria czy malaga);
■ Grecja – to przede wszystkim gyros, sałatki ze świeżych warzyw, fasolada oraz sauvlaki;
■ Turcja – to natomiast kebab, meze, pilav, börek (rodzaj pierogów), dolma i köfte;
■ Chiny – słyną z tofu, wantonów, lap cheong i kaczki po pekińsku;
■ Japonia – jest natomiast kojarzona z sushi, dashi, hoto, dango czy wankino.